Привіт Гість ( Вхід | Реєстрація )

> Один из компонентов колы оказался канцерогенным
Rilian
Feb 18 2011, 10:43
Пост #1


interstellar
**********

Група: Team member
Повідомлень: 17 340
З нами з: 22-February 06
З: Ванкувер
Користувач №: 184
Стать: НеСкажу
Free-DC_CPID
Парк машин:
ноут и кусок сервера



Красители, входящие в состав колы, а также других напитков и продуктов, признаны канцерогенными, сообщает The Daily Mail. Специалисты американской организации "Центр по использованию достижений науки в интересах общества" (Center for Science in the Public Interest, CSPI) обратились в надзорные органы США с просьбой запретить использование этих веществ в пищевой промышленности.

По данным CSPI, при промышленном производстве карамельных красителей помимо сахара используются аммиак и соли сернистой кислоты. В результате химических реакций краситель загрязняется побочными продуктами, в частности метилимидазолами (2-MI и 4-MI).

При этом согласно американской Национальной токсикологической программе, указанные вещества обладают канцерогенными свойствами. Исследователи из Университета Калифорнии в Дэвисе обнаружили 4-MI в составе колы, выпускаемой пятью различными производителями.

В связи с этим директор CSPI Майкл Джейкобсон (Michael Jacobson) направил письмо в Управление по продуктам и лекарствам США (FDA) с просьбой запретить использование карамельных красителей, при производстве которых применяются аммиак и соли сернистой кислоты.

Джейкобсон отметил, что риск развития рака после употребления колы с такими красителями относительно мал. По его мнению, гораздо большую опасность для здоровья представляет высокое содержание сахара в газировке.

Комментируя письмо CSPI, официальный представитель компании Coca-Cola заявил, что выпускаемые компанией напитки не представляют опасности для потребителей. По данным производителя, газировка от Coca-Cola не содержит 2-MI, а 4-MI присутствует в напитках лишь в следовом количестве.

если вы любите кока-колу, то советую обратить внимание на проект Help Conquer Cancer link.gif shuffle.gif уже сейчас!


--------------------
(Show/Hide)

Миссия проекта Help Fight Childhood Cancer (Помоги Победить Детский Рак) - подобрать белки, блокирующие некоторые виды рака. Подключайтесь!
IPB Image
IPB Image

IPB Image

IPB Image
IPB Image

общая статистика: BOINCstats * FreeDC команда: BOINC команда Ukraine

IPB Image
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
 
Reply to this topicStart new topic
Відповідей(1 - 9)
Khvastov Maxim
Feb 18 2011, 12:41
Пост #2


Система раннього сповiщення
*******

Група: Trusted Members
Повідомлень: 1 012
З нами з: 29-January 09
З: Донецьк
Користувач №: 915
Стать: Чол



Блиин, я только вчера вечером приговорил литруху... suicide.gif Придётся ещё искать мощности для подключения к HCC koc.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Alien
Feb 18 2011, 15:20
Пост #3


Разработчик MolDynGrid
*******

Група: Trusted Members
Повідомлень: 584
З нами з: 7-October 07
Користувач №: 594
Стать: Чол
Парк машин:
Q6600 2.4@3.0GHz\Asus p5kc\8Gb\8600GT\2 SATA: Sams 500Gb+ 500Gb + Seagate 400Gb



хз хз, судя по этикетке это самый безопасный напиток из газировок)
на все есть ГДК, и превышают ли вредные вещества в ней - сомниваюсь.
Там кстати, не карамельный краситель, а что-то ... вот погуглил
QUOTE
экстракт, входящий в состав Кока-Колы, является натуральным красителем «кармин» или пищевой добавкой «кошениль» (cochineal), добываемой из кошенильных червецов. В пищевой промышленности он также известен как карминовая кислота, которой присвоен международный индекс Е120.

но, вот не знал, что сменили его на
QUOTE
На бутылках и банках Кока-Колы, ныне реализуемой в России и некоторых странах СНГ, в составе напитка уже не упоминается ни о каком экстракте. Теперь в качестве красителя указан сахарный колер. Но вот какой именно?
Есть сахарный колер I простой (карамель простая) – пищевая добавка, краситель Е150а. Пищевой краситель колер Е150а производится по ТУ 9185-014-00333204-2004 «Колер сахарный концентрированный. Технические условия», представляет собой водный раствор жженого сахара. Потенциальный эффект сахарного колера I, отмечаемый экспертами: желудочно-кишечные расстройства. Также они подозревают
мутагенный и тератогенный эффекты и воздействие на репродуктивную функцию. Эти исследования еще ждут своего завершения.
Есть сахарный колер II - E150b, краситель, получаемый по щелочно-сульфитной технологии из сахарной свеклы, сахарного тростника или кукурузного крахмала.
Эксперты отмечают следующие потенциальные эффекты сахарного колера II:
гиперактивность, вредное воздействие на печень, проблемы с желудком.

Но существует и сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии, пищевой краситель E150c. Это натуральный или идентичный натуральному краситель коричневого цвета, представляющий собой порошок, густую жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара. Его получают путем термического разложения различных видов сахаристых веществ из сахарной свеклы, сахарного тростника или кукурузного крахмала с использованием аммиака.
Потенциальные эффекты сахарного колера III, отмеченные экспертами: гиперактивность; может оказывать вредное воздействие на печень, желудок, репродуктивную функцию; вызывал судороги в некоторых тестах на животных; токсичен для крови у крыс.

Пищевые добавки Е150 не запрещены в России (см. «Пищевые добавки в продуктах. О чем говорят E-коды», 04.10.2008 /Продукты/), но эксперты относят их к категории опасных.
Food-n-Goods постарается выяснить у компании-производителя – какой именно сахарный колер используется ныне при производстве Кока-Колы для России и куда делся кармин.

в общем я понял, что проблемы в кола лайт, у нее много заменителей для диабетиков, вот и химии напичкали.
QUOTE
Несколько лет назад в Интернете появилась подробная расшифровка низкокалорийного варианта напитка Coca-Cola Light без кофеина, в состав которого входит Aqua carbonatada, E150d, E952, E950, E951, E338, Е330, Аromas, Е211

http://mifov.net/?p=635


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Death
Feb 18 2011, 15:25
Пост #4


<script ///>
**********

Група: Moderators
Повідомлень: 6 428
З нами з: 5-November 03
З: Kyiv
Користувач №: 26
Стать: НеСкажу
Free-DC_CPID
Парк машин:
гидропарк
jabber:deadjdona@gmail.com



в голодное совецкое детство жжонка была ещё той нямкой


--------------------
wbr, Me. Dead J. Dona OGR-27
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Alien
Feb 18 2011, 15:42
Пост #5


Разработчик MolDynGrid
*******

Група: Trusted Members
Повідомлень: 584
З нами з: 7-October 07
Користувач №: 594
Стать: Чол
Парк машин:
Q6600 2.4@3.0GHz\Asus p5kc\8Gb\8600GT\2 SATA: Sams 500Gb+ 500Gb + Seagate 400Gb



нужно всегда адекватно воспринимать информацию, ну к примеру
QUOTE
E338 (ортофосфорная кислота) – химическая формула H3PO4. Внешний вид – бесцветная или со слабым желтым оттенком жидкость в слое 12–15 мм при рассмотрении на белом фоне, со слабым запахом. Неограниченно растворима в воде, образует растворы любых концентраций. Пожаро- и взрывоопасна. Вызывает раздражение глаз и кожных покровов. Применение: для производства фосфорнокислых солей аммония, натрия, кальция, марганца и алюминия, а также для органического синтеза, в производстве активированного угля и кинопленки, для производства огнеупоров, огнеупорных связующих, керамики, стекла, удобрений, синтетических моющих средств, в медицине, металлообрабатывающей для очистки и полировки металлов, текстильной для выработки тканей с огнезащитной пропиткой, нефтяной, спичечной промышленности. Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья, сухарей).
Орто-фосфорная кислота (E338), pH равен 2.8 (5% раствор серной кислоты имеет pH=2.5).

а желудочный сок, какой рН имеет?))) я бы посмотрел на глазки и кожный покров, если им прыснуть и не смывать.
фосфорная кислота относится к средним кислотам, а то что в желудке к сильным. если человек здоров, ему нечего боятся. я бы даже сказал полезно, фосфаты нужны организму в относительно больших количествах, как и нитраты, которыми всех пугают.
вредны не сами нитраты, а нитриты, которые при превышении ГДК 3.6 мг\кг веса, превращаются в нитриты, а у них ГДК 0.2 мг, которые и вызывают отравление.
при передозировке витаминами тоже можно умереть.


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Death
Feb 18 2011, 15:49
Пост #6


<script ///>
**********

Група: Moderators
Повідомлень: 6 428
З нами з: 5-November 03
З: Kyiv
Користувач №: 26
Стать: НеСкажу
Free-DC_CPID
Парк машин:
гидропарк
jabber:deadjdona@gmail.com



зато ортофосфорная кислота візівает жажду.

для производителей напитков просто щастье


--------------------
wbr, Me. Dead J. Dona OGR-27
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Alien
Feb 18 2011, 15:52
Пост #7


Разработчик MolDynGrid
*******

Група: Trusted Members
Повідомлень: 584
З нами з: 7-October 07
Користувач №: 594
Стать: Чол
Парк машин:
Q6600 2.4@3.0GHz\Asus p5kc\8Gb\8600GT\2 SATA: Sams 500Gb+ 500Gb + Seagate 400Gb



как и любая другая кислота, включая стакан воды с свежевыжатым лимонным соком или после скушанного апельсина.
грузины просто в счастье


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Sergyg
Feb 18 2011, 23:03
Пост #8


Гидробиолог
*******

Група: Trusted Members
Повідомлень: 966
З нами з: 1-April 09
З: Dnipropetrovsk
Користувач №: 980
Стать: Чол
Парк машин:
мозок - понад GPU, CPU та GPU+CPU



я слышал, что жажду вызывает фенилаланин. Хотя в этом деле никому верить (на 100%) нельзя. (да и насколько хорошо он водорастворим?)

Alien, ГДК - гранично допустима..., по-русски это звучит "предельно допустимая..." т.е. ПДК wink2.gif

а я не помню, какая рН желудка здорового человека, может 3,0 - 4,0? По идее, минимальная - у выраженных хыщников, мясоедофф, к которым человек не относится
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Alien
Feb 19 2011, 00:54
Пост #9


Разработчик MolDynGrid
*******

Група: Trusted Members
Повідомлень: 584
З нами з: 7-October 07
Користувач №: 594
Стать: Чол
Парк машин:
Q6600 2.4@3.0GHz\Asus p5kc\8Gb\8600GT\2 SATA: Sams 500Gb+ 500Gb + Seagate 400Gb



да вообще все подвластно диффузии, осмотическому давлению.
вещество с низкой плотностью (концентрацией), стремиться перейти в систему с более высокой плотностью, через полупроницаемую мембрану (стенку клетки).
Говоря по простому, все что выше плотности воды\слюны\клеточной жидкости - будут вызывать чувство жажды....
Тут что фенилаланин, что сахар, соль, кислоты.

Касательно ГДК, сорри, но никогда этот термин не применял в русском языке. по слуху было похоже.

О кислотности, леньки в книжках рыться, взял с вики.
QUOTE
pH в желудке и соседних отделах ЖКТ

Максимальная теоретически возможная кислотность в желудке: 0,86 рН (соответствует кислотопродукции 160 ммоль/л).
Минимальная теоретически возможная кислотность в желудке: 8,3 рН (соответствует рН насыщенного раствора ионов HCO3-).
Нормальная кислотность в просвете тела желудка натощак: 1,5 — 2,0 рН.
Кислотность на поверхности эпителиального слоя, обращённого в просвет желудка: 1,5 — 2,0 рН.
Кислотность в глубине эпителиального слоя желудка: около 7,0 рН.
Нормальная кислотность в антральном отделе желудка: 1,3 — 7,4 рН.
Нормальная кислотность в пищеводе: 6,0 — 7,0 рН.
Нормальная кислотность в луковице двенадцатиперстной кишки: 5,6 — 7,9 рН.
Кислотность сока тонкой кишки: 7,2 — 7,5 рН; при усилении секреции достигает 8,6 рН.[2]
Кислотность сока толстой кишки: 8,5 — 9,0 рН.


Пищеварительная система (размер кишки), как и морфология (расположение глаз, наличие определенных типов зубов) человека - промежуточного уровня, относится частично как к травоядным так и хищникам.
Я надеюсь ты согласен, что у человека нет целлюлазы, чтоб относить их полностью к травоядным. =)


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Sergyg
Feb 19 2011, 01:46
Пост #10


Гидробиолог
*******

Група: Trusted Members
Повідомлень: 966
З нами з: 1-April 09
З: Dnipropetrovsk
Користувач №: 980
Стать: Чол
Парк машин:
мозок - понад GPU, CPU та GPU+CPU



не могу не согласиться...
вообще, у меня сложилось мнение, что история кулинарии и особенности человеческого пищеварения - вопрос, далекий от ясности.

В частности, приверженность к вегетарианству и другие крайние проявления - на мой взгляд неверны и вредны. Но, с др стороны, непонятно есть ли здесь некая норма, похоже, в разных географических регионах - нормы разные, а в целом человеческая система пищеварения очень пластична.
Совершенно неясна природа "солнечного питания" и прочих "энергетических" способов, т.к. похоже, есть случаи вполне зарегистрированные компетентными людьми.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 Користувачів переглядають дану тему (1 Гостей і 0 Прихованих Користувачів)
0 Користувачів:

 



- Lo-Fi Версія Поточний час: 8th December 2019 - 02:14

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Invision Power Board v1.3.3 © 1996 IPS, Inc.