 Переробка енергії, що надходить в організм із їжею, відбувається у два етапи. Спочатку спеціалізовані клітинні структури - мітохондрії - використовують енергію, що втримується в молекулах жирів і вуглеводів, для синтезу молекул АТФ (аденозінтрифосфорної кислоти). Молекули АТФ переміщаються в ті частини м'язових клітин, де необхідна енергія, там вони розщеплюються й, таким чином, забезпечують енергією м'язові волокна, що скорочуються. Імовірність втрати деякої частини енергії існує на обох етапах. Співвідношення їжі, що споживається, та фактично використовуваної м'язами енергії характеризує ефективність всієї системи й значно варіює від людини до людини.
Робота, проведена дослідниками університету Південної Данії (м. Оденсе) і Каролінського інституту (м. Стокгольм, Швеція), показала, що різниця в повноті утилізації енергії різними людьми не може бути пояснена різним рівнем ефективності функціонування індивідуальних мітохондрій. Це дозволило дослідникам висловити припущення, відповідно до якого використання енергії залежить від того, яким образом відбувається переробка АТФ.
Результати дослідження, у якому були задіяні здорові добровольці, що піддавалися фізичному тестуванню та лабораторному аналізу м'язової тканини, показали, що ефективність роботи м'язів залежить від типу структури м'язових волокон, а також від вмісту в м'язовій тканині специфічного білка UCP3. Більш високий рівень білка UCP3 відповідає більш низькій ефективності м'язової роботи.
Поки невідомо, чи є білок UCP3 причиною зниженої ефективності утилізації енергії або маркером яких-небудь інших процесів, однак автори вважають, що подальші дослідження в цій області можуть привести до розробки стратегій підвищення ефективності фізичних тренувань, а також виявлення індивідуумів, що володіють більшим спортивним потенціалом.
|
ua 
ru 
|
Пошук...
|
Сайт відкрито 14.12.2005
